目前肺癌是我国第一致死癌症，每年有60万人死于肺癌。但是据研究报告显示60万的死亡率中，其中70%的男性患者死于吸烟，只有18%的女性患者因吸烟或长期被动吸烟致肺癌。 而超过60%的女性肺癌患者长期接触厨房油烟。

(板川集成灶缤仕系列 吸烟效果演示)

在继烟草之后，厨房油烟危害已经成为家庭主妇们的肺癌杀手。在中国烹饪时边炒边搅拌和高温煎炒非常普遍，粗制的菜籽油、大豆油以及玉米油产生的高温油烟所含的挥发性物质，氧化后成为热解物，高温油烟中的苯并芘、丁二烯、苯酚等都已被证实为致突变物和致癌物，厨房油烟的暴露增加了1.4至3.8倍的肺癌风险。

来自台湾省的一项研究数据表明，烹调中不使用排风装置会增加患肺癌风险3.2至12.2倍。 英国的一项研究报告也表明，在通风系统差、燃烧效能极低的灶具上做饭，对健康造成的损害，相当于每天吸两包烟，这种情况每年在全球导致160万人死亡。这项报告还指出，厨房油烟可导致肺癌、肺炎及其他呼吸道疾病，可能引起的疾病还包括哮喘、白内障等。据世界卫生组织调查，中国妇女大部分不吸烟，但却是肺癌的高发人群，原因即在于此。

“炒30年菜的人要比普通人发生肺癌的概率大10倍。“中国癌症肿瘤泰斗、中国工程院院士孙燕教授如是说。不仅如此，油烟还会使皮肤长色斑、易衰老。油烟附在皮肤上，会影响皮肤的正常呼吸，导致皮肤表皮因子和血管生长因子及细胞活性功能下降，久而久之，皮肤就会变得松弛无弹性、布满皱纹、灰暗又粗糙。

在家庭装修时，很多人认为厨房多油烟、不耐脏，所以不用花费太多，只要有厨具就足够了。但专家提醒“装修时，厨房应该是花钱最多的地方!“油烟排放功能不完善，油烟等有害物不能很好排放出去，厨房空气比较污浊。所以，不通风的环境加上某些不健康的烹调习惯，使得经年累月‘＊＊厨房’的人们成为此类疾病的高危人群。“ 因此，为厨房选择吸烟率高效的厨房烟机最为关键。